Gói bánh chưng là nét đẹp truyền thống không thể thiếu vào mỗi dịp Xuân về. Vào những ngày giáp Tết, hình ảnh cả gia đình quây quần bên nhau chuẩn bị gói bánh chưng, những đêm không ngủ chia nhau ngồi canh nồi bánh nghi ngút khói, tiếp củi cho ngọn lửa hồng luôn tạo cảm xúc ấm áp, sum vầy.
1. Công thức làm bánh gato bằng lò nướng với công thức cơ bản nhất Cách làm bánh gato bằng lò nướng cơ bản nhất thường sử dụng nguyên liệu đơn giản từ bột mì, sữa, trứng. Bạn cũng có thể làm bánh gato tặng sinh nhật với công thức cơ bản này. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh Nguyên liệu: Bột mì Hoa Ngọc Lan: 100g Dầu ăn: 45g Cream of tartar: 1/4 thìa cà phê Đường trắng: 90g Sữa tươi không đường: 45ml Trứng gà: 4 quả Dụng cụ làm bánh: Lò nướng bánh Máy đánh trứng hoặc phới trộn Khuôn bánh tròn đường kính 20cm 1.2. Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng lò nướng cơ bản nhất 1.2.1. Làm bột bánh gato Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà, bỏ chúng vào hai cái âu khác nhau. Bước 2: Trộn lòng đỏ trứng với sữa tươi và dầu ăn Bước 3: Rây bột mì vào tô lòng đỏ trứng. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột và trứng quyện lại dẻo mịn. Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh nhẹ lòng trắng trứng trong khoảng 7 giây. Cho thêm Cream of tartar và đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông lên. Các bước làm bột bánh gato. Ảnh Internet Bước 5: Trộn hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng với phần lòng trắng trứng đã được đánh bông khi nãy. Hãy chia lòng trắng thành 3 phần rồi trộn lần lượt từng phần vào. Thao tác trộn phải làm nhẹ nhàng. Di chuyển phới trộn từ dưới đáy tô lên theo một chiều duy nhất để không làm vỡ các bọt khí của lòng trắng trứng, dễ khiến bánh kém nở, bị xẹp. Hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng trộn chung. Ảnh Internet 1.2.2. Nướng bánh gato Cách làm bánh gato bằng lò nướng trải qua 3 bước nướng bánh như sau: Bước 1: Trước khi nướng bánh, bạn bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C để cân bằng nhiệt độ trong lò nướng. Bước 2: Lót giấy nến vào đáy khay nướng bánh rồi mới đổ bột bánh vào khuôn. Đập nhẹ khuôn bánh xuống để làm vỡ hết những bọt khí lớn trong bánh. Hỗn hợp bột bánh gato đổ vào khuôn. Ảnh Internet
Top 3 các loại bánh đơn giản dễ làm nhất hiện nay 1. Cách làm bánh su kem ngon lành tại nhà Đôi khi có một món bánh su kem đơn giản mát lành tại nhà như một món ăn vặt bổ dưỡng mà lại rất an toàn thực phẩm, cùng với nhiều nguyên liệu, cũng như dụng cụ quá phức tạp để làm ra món bánh hấp dẫn này. Nguyên liệu làm bánh su kem: 250ml sữa tươi 2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê muối 200ml whipping cream 150gr bột mì 5 quả trứng gà Các dụng cụ làm bánh như: Máy đánh trứng, nồi cơm điện,túi bắt kem và giấy nến Các bước làm bánh su kem Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ rồi cho bơ, đường và một chút sữa tươi vào rồi đun với lửa nhỏ, trong lúc đun tan chảy thì cho một chút muối vào để phần nguyên liệu được đậm đà hơn. Bước 2: Sau đó rây bột mì cho thật mịn rồi đổ từ từ vào hỗn hợp đang đun lửa nhỏ rồi khuấy thật đều lên cho đến khi thất sền sệt lại. Bước 3: Tranh thủ khi bột vẫn còn nóng, đập từ từ trứng gà vào, lưu ý đập từng quả một rồi trộn đều rồi mới tiếp tục đập tiếp quả thứ hai. Cứ trộn đều tay theo chiều ngược kim đồng hồ để hỗn hợp không bị hở những bọt khí sẽ làm rỗ bề mặt bánh. Trộn đều cho đến khi hết trứng, hỗn hợp sẽ trở nên dính hơn và hơi sền sệt. Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa làm vào túi bắt kem lớn, gói lại và để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Bước 5: Đến bước làm kem bánh. Cho whipping cream vào một âu lớn rồi sau đó dùng máy đánh trứng đánh thật nhuyễn lên, trong lúc đánh có thể cho từ từ đường và một chút tinh chất vanilla để bánh có mùi thơm tự nhiên. Đánh thật bông cho đến khi phần hỗn hợp có chóp nhọn. Bước 6: Bí quyết để làm bánh mà không cần dùng lò nướng đó là, bạn có thể dùng nồi cơm điện dùng để nướng bánh mà vẫn có được sản phẩm ngon mắt. Lau thật sạch nồi cơm điện rồi sau đó đổ một chút nước lọc vào, đặt một cái khay hấp lên và phủ một lớp giấy nến dùng để nướng bánh lên. Lấy túi bắt kem ra khỏi tủ lạnh rồi sau đó bắt bánh lên phiên giấy nến. Tùy theo sở thích mà bạn có thể bắt theo kích thước mình thích, nên bắt bánh cách nhau để khi nướng không bị dính vào nhau. Bước 7: Sau đó bấm nút nấu nồi cơm và chờ đợi bánh chín. Khi bánh chín thì để nguội rồi bạn có thể rạch ngang phần thân bánh để nhồi nhân hoặc có thể đục một lỗ nhỏ và bơm phần nhân vào bên trong đều được. Khi thưởng thức bánh sẽ chảy phần nhân ra rất ngon và bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản này, bạn có thể sáng tạo thêm cho mình cách làm và nguyên liệu khác nhau để làm cho món bánh su kem này thêm phần hấp dẫn hơn. Có thể làm bánh su kem matcha hay chocolate tùy theo sở thích của bạn. Hai Tea – Thương hiệu trà sữa đầu tiên của người Việt đang có sức hút lớn với giới trẻ. Shankao luôn tự hào là thương hiệu trà sữa Đài Loan có nhiều vị chính thống, được giới trẻ yêu thích. Còn bạn, bạn đã biết Shankao cũng như những ưu đãi Shankao chưa? 2. Các làm bánh rán Dorayaki ngon và hấp dẫn cho bé Món bánh Dorayaki hay còn được gọi là món bánh rán Doraemon đã rất được các bạn trẻ, đặc biệt là các em bé yêu thích nhân vật truyện tranh đáng yêu. Món bánh rán này cách làm rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian mà chỉ trong một lần chuẩn bị là có thể làm được rất nhiều các phần bánh với nhân khác nhau. Nguyên liệu 5 quả trứng gà 150gr đường cát trắng 150gr bột mì 1 thìa cà phê bột nở 1 hộp nhân đậu đỏ 60ml nước 2 thìa cà phê mật ong Các bước thực hiện Bước 1: Lấy một âu to rồi cho hỗn hợp bao gồm trứng, mật ong, đường rồi sau đó dùng máy đánh trứng hay dụng cụ đánh trứng đánh thật đều lên cho đến khi hỗn hợp se mịn. Bước 2: Cho bột mì và bột nở trộn chung vào một cái bát rồi đổ chúng vào hỗn hợp trên, sau đó dùng kỹ thuật trộn bánh Fold cho đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm rồi sau đó để vào tủ lạnh tầm 10 đến 15 phút. Bước 3: Sau khi ủ phần hỗn hợp sau 10 đến 15 phút thì cho nước lọc vào rồi lại trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hoàn sánh lại. Bước 4: Sử dụng chảo chống dính để làm món bánh được hoàn hảo và nhanh chóng hơn. Làm nóng chảo rồi sau đó dùng bông đã thấm dầu hoặc dùng bơ dạng xịt thoa đều lên bề mặt chảo. Sau đó dùng muôi múc một muỗng hỗn hợp bánh rồi đổ từ từ lên chảo. Lưu ý nên để chảo lửa nhỏ để bánh không bị sát hoặc cháy bề mặt khi bên trong chưa kịp chín. Rán cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu là đã hoàn thành. Cứ làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp bánh. Bước 5: Phết nhân đậu đỏ lên bề mặt bánh rồi sau đó dùng miếng bánh còn lại úp lên. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bánh thì thôi. Bạn hoàn toàn có thể thay bằng nhân chocolate nếu như cảm thấy ăn nhân đậu đỏ bị quá ngọt. Bánh chỉ thích hợp khi ăn nóng và tận hưởng với một chút trà mạn là bạn đã có thể giành cho mình khoảng thời gian thư giãn hữu ích với thành quả của mình chỉ với một chút thao tác nhỏ, không mất nhiều công sức cũng như công đoạn làm bánh.
Không phải ai cũng có điều kiện sở hữu một lò nướng chuyên nghiệp, dụng cụ làm bánh và nguyên liệu làm bánh trong nhà. Dưới đây là 10 loại bánh dễ làm được tuyển chọn bởi công thức có thể biến tấu, sáng tạo mà không cần đến lò nướng. 1. Bánh Cookies chocolate Cookies có hương vị đa dạng, trong đó cookies chocolate chips có lẽ là hương vị cookies được ưa thích nhất. Cookies chocolate chips cũng điểm danh trong các loại bánh dễ làm. Bánh cookies chocolate chips vừa giòn vừa xốp, thơm ngậy mùi bơ với chocolate chip ngọt ngào trong khi chỉ mất chưa đến 30 phút để làm. 2. Làm Bánh gato bằng nồi cơm điện Bánh gato hấp tuy không bông xốp như bánh bông lan nướng, nhưng bù lại ăn khá mềm và ẩm. Thuộc các loại bánh dễ làm do chỉ cần khéo léo trong khâu trộn bột, thêm các nguyên liệu tạo hương vị như lá dứa ngọt nhẹ hoặc trà xanh thanh mát, bạn đã có ngay một món tráng miệng giản dị, trang trí kem tươi chiếc bánh trông không khác bánh được nướng trong lò. 3. Bánh flan truyền thống Là loại bánh dễ nhất trong các loại bánh dễ làm với nguyên liệu siêu đơn giản, trứng gà và sữa. Bánh flan còn được nhiều người yêu mến bởi cách làm dễ vô cùng. Bạn có thể hấp cách thuỷ bằng nồi cơm điện, bếp ga hoặc lò vi sóng. 4. Bánh Muffin Bánh muffin có vẻ ngoài cũng gần giống như cupcake, thuộc các loại bánh dễ làm bởi nguyên liệu sẵn có, không cầu kỳ trong khâu trang trí, và không yêu cầu kỹ thuật làm bánh. Muffin ngoài dùng lò nướng có thể hấp mà vẫn xốp mềm không kém bánh mới ra lò. Muffin thưởng thức ngon nhất khi còn ấm, trong một buổi sáng se lạnh. 5. Bánh rán Doremon nhân mặn Lớp bánh có vị ngọt, xốp kết hợp cùng phần nhân mặn đậm đà rất thú vị, đặc biệt là các bé sẽ yêu thích món bánh rán Doremon này lắm đấy! 6. Mochi nhân kem Mochi một trong những món bánh tiêu biểu cho nền ẩm thực truyền thống của người Nhật Bản, được làm từ gạo. Người Nhật Bản coi đây là loại bánh may mắn, được làm từ hạt gạo là cội nguồn của sự sống, tinh hoa của trời đất. Chiếc bánh Mochi thơm ngon với nhiều màu sắc bắt mắt, hấp dẫn chỉ đơn giản từ gạo. Vỏ bánh mềm, mịn kết hợp với kem mát lạnh rất tuyệt vời. 7. Bánh Tiramisu phô mai Làm bánh tặng nửa ấy có lẽ tiramisu là loại bánh thích hợp hơn cả. Bởi bạn có biết, tiramisu được mệnh danh là bánh tình yêu mà. Tiramisu có nhiều cách chế biến khác nhau, trong có những công thức làm tiramisu không cần dùng đến lò nướng.
Hỗ trợ vận chuyển miễn phí cho đơn hàng trên 500.000 VNĐ
Hỗ trợ thanh toán tiền mặt và thẻ visa của tất cả các ngân hàng
Hỗ trợ chăm sóc khách hàng 24/7, Liên hệ giải đáp mọi thắc mắc
Bahato là thương hiệu được yêu thích và lựa chọn
