Khuôn bánh chưng

Khuôn bánh chưng là một dụng cụ không thể thiếu khi làm bánh chưng vào những dịp lễ, Tết Nguyên Đán,... Được thiết kế đơn giản nhưng lại vô cùng tiện ích, khuôn gói bánh chưng đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong việc tạo ra những bánh chưng vuông và đều nhau. Cùng Bahato - Gia dụng & Bếp bánh tìm hiểu về khuôn làm bánh chưng qua đoạn thông tin bên dưới nhé!

Bảng thông số kỹ thuật khuôn bánh chưng

Khuôn bánh chưng là gì?

Khuôn bánh chưng là một khung hình vuông được ghép lại với nhau bằng chất liệu gỗ, inox hoặc bằng nhựa dùng để gói bánh chưng - một loại bánh truyền thống trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán, Lễ giỗ Tổ Hùng Vương,...

Bộ khuôn gói bánh chưng thường được sử dụng để định hình bánh, giữ cho bánh có hình dạng vuông và cố định các nguyên liệu bên trong, bao gồm lớp lá dong (lá chuối, lá dừa,..), gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ. Mùi hương thơm lừng tỏa ra hòa quyện hương lá dong, gạo nếp cái hoa vàng cùng vị ngọt bùi của đậu xanh, vị ngậy béo của nhân thịt trong chiếc bánh chưng đã tạo nên hương vị Tết không thể lẫn vào đâu được. 

Có mấy loại khuôn bánh chưng?

Khuôn bánh chưng truyền thống

Là loại khuôn chỉ có khung gỗ bên ngoài, được tạo nên bởi 4 miếng gỗ ghép lại. Đối với loại khuôn này bạn phải đo lá, gấp lá và cắt lá thừa đi rồi sau đó xếp lá vào trong khuôn.

Khuôn bánh chưng thông minh

Cũng giống khuôn gói bánh chưng kiểu cắt lá và xếp góc, nhưng được sáng tạo thêm cái lõi bên trong. Bộ khuôn bánh chưng thông minh này gồm 2 chi tiết, bao gồm khuôn trong và khuôn ngoài nhé (cũng có bạn gọi là khuôn đôi, hai khuôn, cải tiến).

Khuôn bánh chưng ngũ sắc

Khuôn gói bánh chưng ngũ sắc là dụng cụ giúp bạn làm ra bánh chưng 5 màu sắc khác nhau: vàng, xanh, tím, đỏ, trắng tượng trưng cho ngũ hành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ với ý nghĩa mang lại sự bình an và may mắn cho năm mới.

Công dụng của khuôn bánh chưng?

Dưới đây là một số công dụng chính của khuôn gói bánh chưng do Bahato – Gia dụng & Bếp bánh chia sẻ:

• Đơn giản, dễ dàng sử dụng ngay cả khi bạn chưa từng gói bánh chưng lần nào.
• Bánh đẹp, vuông vức, không bị bung ra khi cho vào nồi nấu.
• Gói nhanh, tiết kiệm thời gian, công sức.
• Gọn nhẹ, tiện lợi, dễ lau chùi.
• Tự tay làm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tự tay làm ra những chiếc bánh chưng sẽ đem đến nhiều ý nghĩa và niềm vui đấy.
• Là bánh chưng tự làm, tự tay biến tấu, sáng tạo nhiều hương vị mới lạ, độc đáo.
• Cả nhà cùng gói bánh sẽ tạo cho bé một không khí tết ấm áp, bạn có thể dạy bé cách gói bánh, bé sẽ rất thích đó.

Kích thước chuẩn khuôn gói bánh chưng

Kích thước của khuôn bánh chưng thường có các thông số nhất định để đảm bảo bánh có hình dáng và kích thước chuẩn. Tuy nhiên, kích thước cụ thể có thể thay đổi tùy theo vùng miền và sở thích cá nhân. Dưới đây là một số kích thước phổ biến (tính theo kích thước lọt lòng của khuôn):

Chất liệu khuôn bánh chưng là gì?

Khuôn gói bánh chưng bằng gỗ: Có mùi thơm rất đặc trưng và được duy trì rất lâu, đem đến cho người dùng cảm giác sảng khoái, thư giãn, và ấm áp. Ngoài ra khuôn làm bằng gỗ thông có vân gỗ rất tự nhiên, đẹp mắt, có giá trị thẩm mỹ cao, thân thiện với môi trường.

Khuôn bánh chưng inox: Chất liệu inox 304 và Inox 201 an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm có độ bền cao, ít bị móp méo, dễ chùi rửa, vệ sinh và bảo quản dễ dàng.

Khuôn gói bánh chưng bằng nhựa: Là loại vật liệu nhẹ, giá thành khá rẻ, nhiều mẫu mã đa dạng, nhiều kích thước, màu sắc, đa dạng nhu cầu sử dụng. Chất liệu nhựa nên khó vỡ, sử dụng bền.

Khuôn bánh chưng bằng bìa cát tông (carton): Là loại vật liệu nhẹ, dễ tìm ở trong gia đình. Tuy nhiên bạn phải tự chế và nó dễ bị biến dạng, sử dụng không bền.

Đối tượng sử dụng khuôn bánh chưng

Khuôn làm bánh chưng là các dụng cụ nhà bếp thông dụng vào mỗi dịp lễ, Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Đối tượng sử dụng thường sẽ là các ông, bà, cô, chú, anh, chị chuyên gói bánh chưng vuông cho gia đình. Ngoài ra còn có các sự kiện của công ty, đoàn thể, trường học, cơ sở tôn giáo, hội nhóm thiện nguyện, các em học sinh,… thi làm bánh chưng Tết.

Hướng dẫn sử dụng khuôn bánh chưng thông minh

Nguyên liệu gói bánh chưng:

• Lá dong: rửa sạch, lau khô, tước bỏ phần gân cứng ở mặt sau lá.
• Lá riềng, rửa sạch, giã hoặc xay, lọc lấy nước màu xanh để nhuộm màu cho gạo (nước lá riềng này cho thêm một ít muối để xóc vào gạo cho đậm đà.
• Gạo nếp ngon: vo sạch, để ráo rồi dội nước lá riềng lên, xóc đều.
• Đậu xanh tách vỏ ngâm nở khoảng 6-8 tiếng, đồ chín, trộn đều với gia vị sao cho nếm đậu vừa miệng, không mặn, không nhạt là được.
• Thịt lợn vừa nạc vừa mỡ, thái từng miếng to, dầy, có thể xào chín với bột canh, hạt tiêu, hoặc để sống đều được (nếu để sống thì ướp bột canh và hạt tiêu xay nhé). Cho nhiều hạt tiêu chút sẽ thơm ngon lắm.
• Tỉ lệ gạo, đậu, thịt nhà tớ như này: 10kg gạo, 3kg đậu, 3kg thịt. Nhà ai ăn ít thì tự chia tỉ lệ nhé. 1kg gạo thì gói được 3 chiếc bánh chưng cỡ 15cm …

Các bước gói bánh.

• Bước 1: Xếp lá: giống y như xếp để gói bằng tay nhé.
• Bước 2: Gói khuôn trong: vì khuôn vuông vức rồi nên bạn nhắm mắt cũng gói được, như là bọc một chiếc hộp thôi.
• Bước 3: Lồng khuôn trong vào khuôn ngoài, mở lá và nhấc khuôn trong ra:
• Bước 4: Đổ gạo, đậu, xếp thịt, rồi lại đổ đậu, gạo. Gói lại:
• Bước 5: Buộc lạt: Bạn có thể buộc 2 lạt, 3 lạt, hoặc 4 lạt

Và chiếc bánh đã gói xong, trong vòng 5 phút.

Ưu điểm của cách gói này là: dễ gói, dễ bóc, không phải cắt lá và xếp góc, lượng lá dày và nhiều như gói tay nên bánh yên tâm luộc không bị bục góc như kiểu gói khuôn truyền thống nhé.

Bánh sau khi gói luộc 12 tiếng liền, vớt ra, thả vào chậu nước lạnh, rửa bánh cho sạch nhớt nhớt, sau đó xếp bánh rồi nén 6-8 tiếng, bánh sẽ dẻo ngon tuyệt vời.

Xem chi tiết: Cách gói bánh chưng bằng khuôn thông minh

Cách bảo quản khuôn bánh chưng

Sau khi sử dụng xong, bạn có thể rửa sạch, lau khô. Để cho khuôn thật ráo nước rồi bọc trong túi kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Các sản phẩm khuôn làm bánh chưng được ưa chuộng nhất hiện nay

Những sản phẩm khuôn làm bánh chưng có mức giá tốt được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn: Khuôn gói bánh chưng 10cm, khuôn bánh chưng 12cm, khuôn bánh chưng 15cm,…

Thương hiệu khuôn gói bánh chưng Bahato

Bahato - Gia dụng & Bếp bánh là thương hiệu uy tín đến từ Việt Nam, chuyên kinh doanh về các loại khuôn bánh, nguyên liệu làm bánh, dụng cụ nhà bếp,... Trong đó, khuôn gói bánh chưng Bahato rất được ưa chuộng không chỉ bởi chất lượng tốt, mà còn bởi các sản phẩm có giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền của đa số người dùng.

Khuôn gói bánh chưng Bahato được làm từ các vật liệu tự nhiên và an toàn cho sức khỏe người dùng như: gỗ thông, gỗ sồi, inox không gỉ có khả năng chịu mối mọt tốt và bền bỉ theo thời gian.

Khung gói bánh chưng Bahato có nhiều cỡ từ nhỏ, trung bình, lớn và rất lớn đáp ứng tốt mọi nhu cầu sử dụng của các gia đình. Khuôn cũng được trang trí một số họa tiết gợi nhớ đến Tết giúp cho sản phẩm thêm phần bắt mắt hơn.

Mua khuôn bánh chưng ở đâu chính hãng, giá tốt nhất?

Khuôn làm bánh chưng giúp bạn tạo ra những chiếc bánh chưng vuông đều, đồng nhất rất hiệu quả. Đây là sản phẩm dụng cụ quen thuộc mỗi khi Tết đến, xuân về.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh. Bạn có thể tới trực tiếp cửa hàng Bahato – Gia dụng & Bếp bánh tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội.

Ngoài ra bạn cũng có thể đặt hàng online tại website bahato.vn – sàn thương mại điện tử Bahato.vn/shopee, Lazada, Sendo, Tiki,… đang có nhiều khuyến mãi và mẫu mã để các bạn lựa chọn.

Tham khảo thêm nhiều loại khuôn bánh - khay làm bánh khác đang bán tại Bahato - Gia dụng & Bếp bánh.

Trên đây là tất tần tật những gì bạn cần biết để chọn mua được loại khuôn bánh chưng phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình. Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc mua sắm tại Bahato - Gia dụng & Bếp bánh nhé!