Phô mai

Phô mai cheese là nguyên liệu quen thuộc trong nấu ăn và làm bánh.

1. Phô mai - Cheese là gì?

Phô mai là nguyên liệu được dùng phổ biến trong nấu ăn và làm bánh, được làm từ sữa bò, sữa cừu hoặc sữa dê, nên chứa nhiều chất đạm (protein) và chất béo bên cạnh các hàm lượng khác như canxi và phốt pho.

Phô mai cứng có thời gian sử dụng lâu hơn phô mai mềm.

Phô mai có nguồn gốc từ các nước phương Tây và thường có tên gọi tiếng Anh là cheese. Phô mai hiện nay có hàng trăm loại hương vị, màu sắc và độ mềm cứng khác nhau: có loại chỉ dùng riêng cho nấu ăn, hoặc dùng riêng cho làm bánh, hoặc có thể dùng cho cả hai mục đích này và thậm chí là ăn trực tiếp thay vì nấu nướng.

Trong nền ẩm thực Ý, hầu như phô mai xuất hiện ở bất kì món ăn nào, nhất là pizza và pasta chẳng hạn, hay món salad trộn với dầu ô liu kiểu Hy Lạp, bánh mì nướng giòn kiểu Pháp,....

Lưu ý khi chọn mua và bảo quản phô mai ăn liền
Bên cạnh những lợi ích rất tốt cho sức khỏe của phô mai, thì bạn cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng phô mai bảo đảm an toàn:

Chỉ nên ăn phô mai không quá 50g calo trong ngày và không ăn phô mai quá khuya.

Đối với trẻ nhỏ, nên cho ăn phô mai khi hệ tiêu hóa đã ổn định (trên 1 tuổi). Đặc biệt không nên cho trẻ ăn rau dền, mồng tơi cùng với phô mai, có thể dẫn đến tình trạng đau bụng.

Trong phô mai có chất béo bão hoà cao, nên khi tích tụ quá nhiều sẽ tăng nồng độ cholesterol xấu ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Mỗi loại phô mai sẽ có những cách bảo quản và thời hạn bảo quản khác nhau. Một số loại phô mai để càng lâu thì sẽ có hương vị càng ngon nhưng một số khác lại có hạn sử dụng ngắn trong vài tuần. Vì thế, bạn cần lưu ý về thời hạn và cách bảo quản để tránh mang đến những hậu quả xấu cho sức khoẻ.

Mua phô mai ăn liền tại đâu?
Mua phô mai tại cửa hàng Bách hoá XANH là sự lựa chọn an toàn cho nhiều người, tuy nhiên bạn cũng có thể đặt mua phô mai online tại để nhận được hàng tươi, nhập khẩu chính hãng với mức giá phải chăng và đi kèm với nhiều ưu đãi cực sốc.

Giá các loại phô mai ăn liền
Nhìn chung, mức giá của các loại phô mai không quá đắt đối với hàng trong nước nhưng hàng nhập khẩu sẽ có giá thành hơi cao. Mỗi sản phẩm phô mai có giá khoảng từ 18.000 - 195.000 VNĐ.