Khuôn bánh khọt

Được sử dụng phổ biến trong việc chế biến món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, khuôn bánh khọt đóng vai trò quan trọng trong quá trình làm bánh khọt thơm ngon và hấp dẫn. Cùng Bahato - Gia dụng & Bếp bánh tìm hiểu thêm khuôn làm bánh khọt thông qua đoạn tin dưới đây nhé!

Khuôn bánh khọt là gì?

Khuôn bánh khọt là công cụ quan trọng giúp người làm bánh tạo ra những chiếc bánh khọt có hình dạng đều, vỏ giòn và lõi bánh chín đều, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đích thực của món bánh khọt truyền thống. Thông qua việc sử dụng khuôn bánh khọt, người làm bánh có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh có hình dáng đồng đều, bề mặt giòn tan, và lõi bánh thơm ngon.

Các loại khuôn bánh khọt thông dụng

Có nhiều loại khuôn bánh khọt khác nhau được sử dụng trong quá trình làm bánh khọt, mỗi loại có thiết kế và chất liệu khác nhau để tạo ra những chiếc bánh khọt có hình dáng và chất lượng tốt nhất. Dưới đây là một số loại khuôn bánh khọt phổ biến:

Theo chất liệu

Khuôn bánh khọt bằng đất

Khuôn bánh khọt bằng đất là một trong những loại khuôn truyền thống được sử dụng từ lâu trong việc làm bánh khọt tại các vùng miền Nam Việt Nam. Loại khuôn này được làm từ đất sét, thường làm thủ công bằng tay.

Thông thường, quá trình làm khuôn bánh khọt bằng đất bắt đầu bằng việc chọn lựa loại đất sét tốt, không có các hạt cứng hoặc cặn bẩn. Đất sau đó được nhào nhuyễn và đặt vào khuôn bánh khọt, được dùng để nướng bánh trên bếp than hoặc bếp củi.

Tính đặc biệt của khuôn bánh khọt bằng đất là khả năng giữ nhiệt tốt, giúp bánh chín đều và có vị giòn, thơm ngon. Tuy nhiên, vì chất liệu làm khuôn từ đất sét, nó có thể dễ bị hỏng sau một thời gian sử dụng, đặc biệt là sau khi tiếp xúc với nhiệt độ cao từ lò nướng.

Các khuôn bánh khọt bằng đất thường được sử dụng trong các hộ gia đình hoặc những người làm bánh truyền thống, để tạo ra những chiếc bánh khọt có vị ngon và hình dáng đặc trưng của miền Nam Việt Nam. Tuy nhiên, do đặc tính dễ hỏng và không tiện lợi trong việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, nên nhiều người dùng đã chuyển sang sử dụng khuôn bánh khọt bằng gang để tiện lợi hơn và dễ dàng bảo quản.

Khuôn bánh khọt bằng gang

Khuôn bánh khọt bằng gang là một loại khuôn được làm từ chất liệu gang. Được sử dụng trong quá trình đổ bánh khọt, khuôn này thường được thiết kế với nhiều lỗ nhỏ, đều nhau để chất liệu bánh có thể được đổ vào và nướng chín một cách đồng đều.

Chất liệu gang thường được lựa chọn vì khả năng chịu nhiệt tốt, giúp bánh chín đều mà không bị cháy hoặc dính vào khuôn. Ngoài ra, gang cũng có độ bền cao và ít bị biến dạng trong quá trình sử dụng, giúp khuôn bánh khọt từ gang có thể sử dụng lâu dài.

Khuôn bánh khọt bằng gang thường dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng và đa phần không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, điều này giúp duy trì tính sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tùy thuộc vào thiết kế cụ thể và kích thước lỗ trên khuôn, người dùng có thể tạo ra bánh khọt nhỏ hoặc lớn, thậm chí còn có thể điều chỉnh kích thước bánh theo sở thích và nhu cầu ẩm thực cụ thể.

Tổng quan, khuôn bánh khọt bằng gang là lựa chọn phổ biến và hiệu quả trong việc làm bánh khọt, nhờ vào khả năng chịu nhiệt, độ bền và khả năng bảo quản tốt sau mỗi lần sử dụng.

Theo loại khuôn

Khuôn bánh khọt chống dính

Khuôn bánh khọt chống dính thường được làm từ các vật liệu chịu nhiệt và có lớp phủ chống dính để giúp bánh khọt dễ dàng được tháo ra mà không bị dính và làm sạch sau khi nấu.

Các loại khuôn bánh khọt chống dính có thể được làm từ những vật liệu như:

Khi chọn khuôn bánh khọt chống dính, hãy lưu ý đến chất liệu, kích thước, và độ bền của sản phẩm để đảm bảo rằng nó phù hợp với nhu cầu và mong muốn khi làm bánh khọt của bạn.

Khuôn bánh khọt không chống dính (truyền thống)

Nếu bạn sử dụng khuôn bánh khọt không có lớp chống dính, có một số cách để đảm bảo bánh không bị dính vào khuôn:

Chuẩn bị khuôn trước khi nướng: Trước khi bắt đầu nướng bánh, hãy chấm ít dầu mỡ lên từng lỗ của khuôn để giúp bánh không bị dính vào khuôn sau khi chín.

Sử dụng dầu mỡ hoặc dầu ăn: Bạn có thể sử dụng bàn chải nhỏ hoặc giấy thấm dầu mỡ hoặc dầu ăn để thoa lên mỗi lỗ của khuôn trước khi đổ bột để bánh không bị dính.

Nhiệt độ phù hợp: Đảm bảo bạn đã điều chỉnh nhiệt độ lò phù hợp với loại bánh khọt bạn đang làm. Nhiệt độ lò quá cao có thể làm bánh cháy hoặc bị dính vào khuôn.

Lấy bánh sau khi nướng: Khi bánh đã chín đều, hãy sử dụng đũa hoặc đồ dùng nhẹ để lấy bánh khỏi khuôn một cách cẩn thận để tránh làm hỏng hình dạng của bánh.

Vệ sinh khuôn sau mỗi lần sử dụng: Sau khi sử dụng, hãy vệ sinh khuôn bằng cách rửa sạch với nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ để loại bỏ bất kỳ dầu mỡ hoặc bột bánh còn lại. Đảm bảo khuôn hoàn toàn khô trước khi lưu trữ để tránh việc bị mốc.

Bằng cách thực hiện các bước trên, bạn có thể giảm thiểu khả năng bánh bị dính vào khuôn khi làm bánh khọt mà không cần sử dụng khuôn chống dính.

Khuôn sử dụng dùng được loại bếp nào?

Khuôn bánh khọt giá bao nhiêu?

Giá của khuôn bánh khọt có thể dao động phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như chất liệu sản phẩm, thương hiệu, kích thước, và nơi mua hàng. Ở mỗi địa điểm hoặc trên mỗi kênh bán hàng, giá có thể khác nhau.

Một số khuôn bánh khọt có giá thành phù hợp, từ vài chục nghìn đồng đến một số sản phẩm cao cấp, chất liệu tốt có thể có giá cao hơn, từ vài trăm nghìn đến một triệu đồng tùy thuộc vào yếu tố chất lượng và thương hiệu.

Bảng giá tham khảo khuôn bánh khọt chống dính chính hãng, giá tốt tại Bahato - Gia dụng & Bếp bánh.

Mua khuôn bánh khọt ở đâu?

Bạn có thể mua khuôn bánh khọt từ các siêu thị, cửa hàng đồ gia dụng, cửa hàng bán đồ làm bánh, siêu thị hoặc trên các trang web thương mại điện tử Shopee, Lazada, Tiki, Sendo,...

Bạn có thể đặt mua khuôn làm bánh khọt tại website Bahato.vn - điện thoại 0913.956.799 hoặc 0975.958.518 (gặp Ngân Anh).

Trước khi mua, hãy xem xét đánh giá và bình luận của người dùng để chọn lựa sản phẩm phù hợp và chất lượng tốt nhất. Đồng thời, hãy lưu ý kích thước và chất liệu của khuôn để đảm bảo phù hợp với nhu cầu và loại bếp bạn đang sử dụng.