Bột tàn mì Aunt Michelle 1kg - Wheat starch flour

Bột tàn mì Aunt Michelle 1kg là lựa chọn hàng đầu cho các đầu bếp chuyên nghiệp và người yêu thích nấu ăn tại nhà. Với chất lượng cao và tiêu chuẩn sản xuất hàng đầu, sản phẩm này cam kết mang đến sự dẻo dai và ngon miệng cho mọi món ăn bạn yêu thích.

Thông tin bột tàn mì Aunt Michelle

Bột tàn mì là bột gì?

Bột tàn mì (Wheat starch flour) là tinh bột được chiết xuất từ lúa mì. Nó được sản xuất bằng cách tách lấy tinh bột từ bột mỳ bằng quá trình xử lý hóa học và cơ học. Tinh bột lúa mì thường có màu trắng hoặc một màu sáng và có dạng bột mịn. Một điểm quan trọng cần lưu ý đối với wheat starch là nó không chứa gluten, nên có thể phù hợp cho người ăn chế độ không gluten hoặc người bị dị ứng với gluten.

Công dụng của bột tàn mì?

Bột tàn mỳ (tinh bột lúa mì, wheat starch) có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm và sản xuất công nghiệp. Dưới đây là một số công dụng chính của nó:

1. Chất làm đặc: Wheat starch thường được sử dụng như một chất làm đặc trong nấu ăn để làm đặc nước, súp, sốt, thậm chí là trong việc làm bánh kẹo và pudding. Nó tạo ra độ sánh, độ dẻo cho các loại hỗn hợp và làm tăng độ đặc của các loại nước.
2. Nguyên liệu sản xuất thực phẩm: Nó có thể được sử dụng trong việc sản xuất bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, bánh há cảo, bánh trung thu, bánh quy, bánh tráng, và các loại bột mỳ khác. Nó cung cấp độ mịn, độ dai và độ sánh cho các loại bánh.
3. Chất kết dính: Trong công nghiệp, wheat starch cũng có thể được sử dụng làm chất kết dính trong sản xuất giấy, bìa carton, hoặc các sản phẩm dán keo.
4. Nguyên liệu trong sản xuất đồ chơi như đất sét: Trong một số trường hợp, wheat starch có thể được sử dụng như nguyên liệu chính để sản xuất đất sét chơi cho trẻ em do tính an toàn và không độc hại của nó.
5. Nguyên liệu trong sản xuất dược phẩm: Nó có thể được sử dụng trong một số sản phẩm dược phẩm như viên nang, thuốc nén, và các sản phẩm liên quan khác.

Nói chung, bột tàn mì không chỉ có ứng dụng trong lĩnh vực ẩm thực mà còn được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau nhờ vào khả năng tạo độ sánh, dẻo và tính chất làm đặc của nó.

Món ăn từ bột tàn mì

Bột tàn mì (wheat starch) là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Á Đông và có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn phổ biến có thể được chế biến từ bột tàn mì:

Há Cảo

Há cảo là một món ăn Trung Quốc phổ biến, có thể làm từ bột tàn mì để làm vỏ bánh. Vỏ bánh há cảo thường mềm mịn, đàn hồi và khi nấu chín trở thành trong suốt.

Bánh Bao

Bột tàn mì cũng được sử dụng để làm vỏ cho bánh bao, một loại bánh ngọt hoặc mặn có nhân bên trong. Vỏ bánh bao từ bột tàn mì có thể được nhồi với những loại nhân khác nhau như thịt, rau củ, hoặc nhân ngọt.

Bánh Tráng Cuốn

Bột tàn mì có thể được sử dụng để làm bánh tráng cuốn, một món ăn phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á. Nó có thể được sử dụng để tạo độ dẻo cho lớp bánh tráng mỏng và trong suốt.

Mì Xào Hải Sản

Bột tàn mì cũng có thể được sử dụng như một loại bột để tạo độ sánh và dẻo cho mì xào hải sản hoặc các loại mì xào khác.

Bánh Canh

Trong ẩm thực Việt Nam, bột tàn mì thường được sử dụng để làm bánh canh, một loại mì to, dẹt và dai, thường được dùng trong các loại canh.

Vỏ Bánh Trung Thu

Bột tàn mì có thể được sử dụng để làm vỏ bánh trung thu, tạo nên lớp vỏ mềm mịn, trong suốt và dẻo dai cho bánh.

Hướng dẫn cách bảo quản bột tàn mì

Cách bảo quản bột tàn mì cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho chúng vào hũ đựng gia vị hay túi ni lông kín, để nơi thoáng mát là được. Chú ý không nên để chúng trong ngăn mát tủ lạnh vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của bột.

Câu hỏi thường gặp về bột tàn mì?

Bột tàn mì có độc không: Là loại tinh bột được chiết xuất từ lõi của hạt lúa mì và không chứa gluten. Nó không có độc tố đặc biệt khi sử dụng trong ẩm thực hoặc các ứng dụng thực phẩm.

Bột tàn mì có làm bánh bao được không: Có, bột tàn mì (wheat starch) có thể được sử dụng để làm vỏ bánh bao. Trong nhiều công thức làm bánh bao truyền thống, người ta thường sử dụng một hỗn hợp của bột mỳ và bột tàn mì để tạo nên lớp vỏ mềm mịn, dẻo dai và trong suốt cho bánh bao.

Bột tàn mì có phải la bột năng không: Không, bột tàn mì (wheat starch) không phải là bột năng (cornstarch). Hai loại bột này có nguồn gốc khác nhau và được chiết xuất từ nguồn nguyên liệu khác nhau.

Bột tàn mì tiếng Anh là gì: Trong tiếng Anh được gọi là "wheat starch".

Bột tàn mì tiếng Đức là gì: Trong tiếng Đức được gọi là "Weizenstärke".

Bột tàn mì tiếng Pháp là gì: Trong tiếng Pháp được gọi là "amidon de blé".

Mua bột tàn mì ở đâu chính hãng, giá tốt?

Chinh phục mọi thử thách làm bánh với bột tàn mì Aunt Michelle - sản phẩm chất lượng, độ dẻo vượt trội, đang chờ bạn tại Bahato - Gia dụng & Bếp bánh! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại bột làm bánh khác tại đây.